Informácie o produkte
Borges LBV 2018
Popis
Ročník 2018 sa dá otvoriť dnes
Bez pivnice a bez čakania: otvoríte a pijete. K pečenému mäsu alebo k zrelému syru.
LBV 2018 vzniká z jediného ročníka a hrozno sa tri až štyri dni šliape nohami v lagares, plytkých otvorených kadiach. Mušt tam leží na šupkách a naberá z nich farbu aj arómy.
Štyri roky pred fľašovaním
Po šliapaní sa šupky oddelia od muštu a kvasenie sa zastaví vínnym destilátom, čím vínu ostane zvyškový cukor. Potom víno štyri roky zreje a zvyšok cesty prejde už vo fľaši. LBV je skratka pre neskoro fľašované ročníkové portské, ktoré na rozdiel od klasického Vintage ide do fľaše až po niekoľkých rokoch zrenia.
Parametre
Alkohol
19.5%
Zvyškový cukor
105 g/l · Sladké portské
Región
Odrody
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Sousão
Farba
Rubínová
Aróma
Zavárané slivky a čerstvý mentol, v závere kakao a korenie
Chuť
Bohatá a plná, s hladkými trieslovinami a mentolom, vyvážená sladkosť a kyselina, dlhý záver
Podávanie
Mäkké syry, silné vyzreté syry, čokoláda a dezerty z červeného ovocia. Tiež sa hodí k mäsám výrazných chutí a pečienke.
Teplota podávania
16-18 °C
Borges
Sociedade dos Vinhos Borges, ktoré v roku 1884 založili bratia António a Francisco, sa rýchlo stalo jedným z popredných portugalských vinárstiev, a to vďaka spojeniu tradície, vedomostí, oddanosti krajine a vášni pre víno.
Borges vlastní štyri vinohrady v hlavných vinárskych regiónoch: Quinta de Simaens a Quinta do Ôro v regióne Vinho Verde; Quinta da Soalheira v regióne Douro a Quinta de São Simão da Aguieira v regióne Dão. Individuálne vlastnosti každej z ich viníc podčiarkujú charakter a autentickosť ich vín.
