Informácie o produkte
Barão de Vilar Colheita 1950
Popis
Ročník 1950 na veľké výročie
Ku gratulácii k jubileu patrí portské z toho roku. Nalejte malý pohár ako aperitív alebo k čokoládovému dezertu, zvyšok vydrží načatý týždne.
Colheita 1950 je portské z jediného ročníka a dlhé roky ležalo v dreve. Colheita musí v dreve zrieť najmenej sedem rokov a plní sa podľa potreby, takže v sude môže stráviť aj oveľa dlhšie; rok fľašovania nájdete na etikete.
Cesta z lagaru do suda
Hrozno sa čiastočne odstopkuje a putuje do lagaru, plytkej otvorenej kade, kde pred kvasením chvíľu leží v mušte a odovzdáva mu zo šupiek farbu. Fermentácia sa potom zastaví vínnym destilátom, čím vínu ostane zvyškový cukor, a víno putuje do dubových sudov v Doure.
Bez usadeniny na dne
Počas zrenia sa víno opakovane sťahuje z kalov a pred fľašovaním v Gaii sa filtruje, takže na dne fľaše nenájdete usadeninu a dekantovať ho netreba.
Parametre
Alkohol
20%
Región
Odrody
Tradičné odrody hrozna zo starých viníc "Vinhas velhas" oblasti Douro
Farba
Lesklá tmavohnedá s jemne zelenkavým okrajom
Aróma
Sušené plody, toffee a káva
Chuť
Sušené figy, vanilka a káva
Podávanie
Môžete si ho vychutnať samostatne, kedykoľvek počas dňa. Je perfektný ako predjedlo alebo dezert. Výborne sa hodí aj k dezertom na báze čokolády, červenému ovociu a slaným syrom.
Vinár
Álvaro Van Zeller
Barão de Vilar
Barão de Vilar, založená v roku 1996, je jednou z najnovších spoločností zaoberajúcich sa portským vínom. Vlastní ho van Zellers, rodina s bohatou históriou vinárstva, ktorá siaha až do 17. storočia. Názov spoločnosti obnovuje šľachtický titul, ktorý v roku 1836 udelila portugalská kráľovná D. Maria II Cristianovi Nicolau Kopkemu, 1. barónovi z Vilar, a ktorý je dodnes v oprávnenom vlastníctve rodiny.
Táto renomovaná vínna pivnica ponúka fascinujúci výber kvalitných portských a elegantných vín Douro. S oddanosťou tradičnému remeslu sa hrozno starostlivo vyberá a spracováva, aby sa vytvorili vína pozoruhodnej komplexnosti a charakteru.
