Informácie o produkte
Vasques de Carvalho White Reserva
Popis
Vychladené na aperitív aj k dezertu
K foie gras alebo k vaječnému dezertu, vychladené. Osemročná zmes zo sudov, plnšia než mladé biele portské.
Biele portské Reserva vzniká zmiešaním vín s priemerným vekom osem rokov. Zmes potom leží v sudoch s objemom okolo 550 litrov až do fľašovania, a práve odtiaľ má orechové tóny, ktoré mladé biele portské nemá.
Sladké, no nie ťažké
Cukru má vyše sto gramov na liter, sladkosť však drží na uzde jemná a dobre prítomná kyselina. Víno preto pôsobí sviežo a živo a znesie aj miesto pred jedlom, nielen pri dezerte.
Parametre
Alkohol
19.8%
Zvyškový cukor
110 g/l · Sladké portské
Región
Odrody
Zmes tradičných odrôd hrozna z údolia Douro.
Farba
Zlatožltá
Aróma
Kvety a citrusy, levanduľa, jemne opekaná vanilka a orechy
Chuť
Svieža a živá, s jemnou kyselinou, praženými tónmi a broskyňami v sirupe. Rovnováha medzi plnosťou a sladkosťou, dlhý a elegantný záver
Podávanie
Foie gras, vaječné dezerty, syry
Teplota podávania
10-12 °C
Vinár
Jaime Costa
Vasques de Carvalho
Aj keď je toto vinárstvo jedným z najnovších prírastkov do portských vínnych domov vo Vila Nova de Gaia, história rodiny Vasques de Carvalho má silné korene prepojené s históriou údolia Douro.
V roku 1880 sa rozhodnutím Josého Vasquesa de Carvalho vzhľadom na výnimočnú kvalitu úrody takmer všetka produkcia toho roku zachovala. Toto víno dozrievalo a bolo starostlivo skladované v rodinných skladoch až do súčasnosti.
Vinárstvo Vasques de Carvalho ponúka výber skvelých portských vín, ako napríklad LBV a Vintage Port, ale skutočným pokladom sú ich mimoriadne Tawny.
