Santos & Seixo Santos da Casa Branco 2021

Doprava od 4,20 €, pri nákupe nad 90,00 € dopravu neplatíte. Osobný odber máte zadarmo.

Tropické ovocie, marhule a citrusy, stredné telo so zamatovou textúrou a sviežou kyselinou. Vychladené k mušliam s feniklom, kuracím prsiam s citrónom alebo ku kuskusu so zeleninou.

EAN: 5600233181122

Biele z regiónu Alentejo na bežný večer

K opečeným kuracím prsiam s citrónom, alebo k mušliam s feniklom, keď má byť večera ľahká.

Santos da Casa Branco 2021 je biela zmes z Alenteja, v ktorej sa stretáva Arinto, Verdelho a Antão Vaz. Hrozno rastie na červených vápencových pôdach v podnebí s kontinentálnym vplyvom a s veľmi suchými, horúcimi letami.

Rok na jemných kaloch

Cieľom bolo mladé, ovocné a svieže víno, preto sa hrozno zbieralo ručne a úplne odstopkovalo, aby sa do vína nedostala horkosť. Fermentácia prebiehala v nerezových kadiach pri nízkej teplote 13 až 15 °C, aby sa z hrozna pomaly dostali tie najjemnejšie arómy. Potom víno rok ležalo na jemných kaloch, teda na kvasinkách, ktoré po kvasení zostanú vo víne, čo mu dalo plnšiu a zamatovejšiu textúru. Za vínom stojí vinár Marco Crespo.