Informácie o produkte
Santos & Seixo Encosta do Sobral Grande Reserva Tinto 2020
Čierne ovocie, čokoláda a zavárané slivky, plné telo a hladké triesloviny. Otvorte k pečenému mäsu alebo k zrelým syrom.
Viac informáciíPopis
Červené z regiónu Tejo ako darček
Keď sa stôl prehne pod pečeným mäsom, táto fľaša si nájde miesto sama.
Grande Reserva 2020 z regiónu Tejo stojí na štyroch odrodách, kde vedie Syrah spolu s Touriga Franca. Pôda je ílovito-vápenatá s výstupmi bridlice a podnebie mierne stredomorské, ovplyvnené pohorím Serra de Tomar.
Dve cesty k jednému vínu
Syrah a Touriga Franca sa šliapali nohami v lagares, plytkých otvorených kadiach, a víno putovalo rovno do nových tristolitrových sudov z francúzskeho duba. Cabernet Sauvignon a Touriga Nacional ostali s muštom na šupkách 21 dni a potom zreli osemnásť mesiacov v barikových sudoch s objemom 225 litrov z francúzskeho a amerického duba.
Vyše dvoch rokov na kaloch
Víno ležalo 25 mesiacov na kaloch, teda na kvasinkách, ktoré po kvasení zostanú vo víne. Konečnú zmes vinár Marco Crespo zložil až v júni roku 2022, takže v pohári nájdete plné telo, hladké triesloviny a veľmi dlhý záver.
Parametre
Alkohol
14%
Zvyškový cukor
1.1 g/l · Suché
Región
Odrody
Syrah (50%), Touriga Franca (35%), Cabernet Sauvignon (10%), Touriga Nacional (5%)
Farba
Sýto rubínová
Aróma
Čierne ovocie, čokoláda, zavárané slivky a korenie
Chuť
Hladké triesloviny, veľmi dlhý záver
Podávanie
Červené mäso (pečené, grilované alebo divina) a vyzreté a intenzívne syry.
Teplota podávania
16 °C
Vinár
Marco Crespo
Santos & Seixo
Ďalšie produkty od Santos & Seixo
-
Tejo
Santos & Seixo Encosta do Sobral Vinha da Serra Syrah 2021
Skladom 2ks
€ 700
-
Minho (Vinho Verde)
Santos & Seixo Santos da Casa Reserva Alvarinho Branco 2021
Skladom 6ks
€ 1400
-
Tejo
Santos & Seixo Encosta do Sobral Reserva Branco 2023
Skladom 28ks
€ 1600
-
Alentejo
Santos & Seixo Santos da Casa Grande Reserva Tinto 2018
Skladom 6ks
€ 3800