Santos & Seixo Encosta do Sobral Grande Reserva Tinto 2020

Doprava od 4,20 €, pri nákupe nad 90,00 € dopravu neplatíte. Osobný odber máte zadarmo.

Čierne ovocie, čokoláda a zavárané slivky, plné telo a hladké triesloviny. Otvorte k pečenému mäsu alebo k zrelým syrom.

EAN: 5607582010509

Darček z regiónu Tejo, pri ktorom netreba riešiť ročník

Keď sa stôl prehne pod pečeným mäsom, táto fľaša si nájde miesto sama.

Grande Reserva 2020 z regiónu Tejo stojí na štyroch odrodách, kde vedie Syrah spolu s Touriga Franca. Pôda je ílovito-vápenatá s výstupmi bridlice a podnebie mierne stredomorské, ovplyvnené pohorím Serra de Tomar.

Dve cesty k jednému vínu

Syrah a Touriga Franca sa šliapali nohami v lagares, plytkých otvorených kadiach, a víno putovalo rovno do nových tristolitrových sudov z francúzskeho duba. Cabernet Sauvignon a Touriga Nacional ostali s muštom na šupkách 21 dni a potom zreli osemnásť mesiacov v barikových sudoch s objemom 225 litrov z francúzskeho a amerického duba.

Vyše dvoch rokov na kaloch

Víno ležalo 25 mesiacov na kaloch, teda na kvasinkách, ktoré po kvasení zostanú vo víne. Konečnú zmes vinár Marco Crespo zložil až v júni roku 2022, takže v pohári nájdete plné telo, hladké triesloviny a veľmi dlhý záver.