Informácie o produkte
Ravasqueira Vinha das Romãs Tinto 2021
Popis
Parametre
Alkohol
14.5%
Zvyškový cukor
0.36 g/l · Suché
Región
Odrody
Touriga Franca, Syrah
Farba
Hustá tmavočervená a nepriehľadná farba
Aróma
Vôňa je spočiatku zatvorená. Neskôr sa dostávajú na povrch komplexnosť čierneho ovocia, cédra, lesného ovocia, maty, mix korenia, kardamónu a zemitosti.
Chuť
Mäsová chuť, pevné a rastúce triesloviny, ale jemné a elegantné v závere. Veľa sviežosti, žulový minerálny povrch. Potenciál zrenia vo fľaši v období 2022-2032.
Podávanie
Intenzívne jedlá s bohatou gastronomickou ponukou. Divina (diviak, jelenina). Vyzretý steak s korenistou omáčkou. Silné syry (starý Serra da Estrela, modré syry). Kompletný návrh menu - Predjedlo: Vyzreté teľacie carpaccio s hoblinami parmezánu. Hlavné jedlo: Diviak dusený v červenom víne s gaštanmi. Dezert: Syrový koláč Serra s tekvicovým a orechovým džemom.
Vinár
Vasco Rosa Santos, David Baverstock
Ravasqueira
