Informácie o produkte
Ravasqueira Clássico Tinto 2023
Suché a elegantné červené víno s tónmi červeného ovocia, korenia a výrazného mentolu. Podávajte k cestovinám s paradajkovou omáčkou, grilovanému mäsu alebo mladým mäkkým syrom.
Viac informáciíPopis
Alentejo na bežný večer
Každá odroda fermentovala samostatne v nerezových kadiach pri nižšej teplote, aby si víno zachovalo eleganciu a mohlo ísť do fľaše skoro. Otvorte ho, keď doma varíte tagliatelle bolognese.
Piesočnatá pôda a nočný zber
Hrozno rastie na piesočnato-hlinitej pôde s prímesou kameňa a z viníc sa oberá strojovo, v noci.
Parametre
Alkohol
13.5%
Zvyškový cukor
2.4 g/l · Suché
Región
Odrody
Trincadeira, Aragonez, Syrah, Alicante Bouschet
Farba
Tmavočervená s fialovými tónmi
Aróma
Výrazná, s typickým prejavom Syrahu, červené ovocie, korenie a čokoláda, silné mentolové tóny
Chuť
Elegantná, s vytrvalými jemnými trieslovinami, dlhý a harmonický záver
Podávanie
Každodenné jedlá, s určitou štruktúrou, ale nie príliš ťažké. Cestoviny s paradajkovou omáčkou. Grilované mäso (rebrá, bravčové dusené mäso). Mäkké syry (ako napríklad mladý Serra da Estrela alebo Azeitão). Kompletný návrh menu - Predjedlo: Bruschetta s paradajkami a bazalkou. Hlavné jedlo: Tagliatelle Bolognese. Dezert: Čokoládový fondant s lesným ovocným coulis.
Vinár
David Baverstock, Vasco Rosa Santos
Ravasqueira
