Informácie o produkte
Ravasqueira Clássico Branco 2023
Suché a svieže biele víno s tónmi tropického ovocia, marhúľ a broskýň. Podávajte k morským plodom, grilovanej rybe alebo šalátu s čerstvým syrom.
Viac informáciíPopis
Biele z regiónu Alentejo na bežný večer
Mušt z jemného lisovania v chlade fermentoval v nerezových tankoch pri 12 °C a potom v nich zrel na jemných kaloch, teda na kvasinkách, ktoré po kvasení zostanú vo víne. Keď na stôl príde grilovaný morský vlk so sezónnou zeleninou, otvorte k nemu túto fľašu.
Tri odrody bez suda
Kaly sa vo víne zľahka premiešavali. Hrozno rastie na piesočnato-hlinitých pôdach s prímesou kameňa. Do suda víno nejde vôbec, takže v pohári sa ozve každá z troch odrôd: Antão Vaz, Arinto aj Viognier.
Parametre
Alkohol
13%
Zvyškový cukor
2.4 g/l · Suché
Región
Odrody
Antão Vaz, Arinto, Viognier
Farba
Číra a jasná, so zelenkastým nádychom
Aróma
Tropické ovocie, marhule a broskyne, výrazná a svieža
Chuť
Svieži, živý nástup, plnosť a textúra v rovnováhe, tóny špargle a minerálne tóny
Podávanie
Ľahké a aromatické jedlá. Morské plody (mušle Bulhão Pato, grilované krevety). Grilované ryby (morský vlk, dorado). Šaláty s čerstvým syrom a aromatickými bylinkami. Kompletný návrh menu - Predjedlo: Chobotnicový šalát s koriandrom a extra panenským olivovým olejom. Hlavné jedlo: Grilovaný morský vlk so sezónnou zeleninou. Dezert: Citrónový koláč s pusinkami.
Vinár
David Baverstock, Vasco Rosa Santos
Ravasqueira
