Informácie o produkte
Quinta Vale d'Aldeia White
Sladké biele portské, v chuti med a zavárané hrušky, na konci svieža kyselina. S tonikom a ľadom ako aperitív, k olivám, údenému lososovi alebo citrónovému koláču.
Viac informáciíPopis
Vychladený pohár pred večerou
Keď prídu hostia, nalejte ho k miske solených orechov.
Biele portské z Doura, ktoré od začiatku do konca ostáva v nereze.
Ovocie namiesto dreva
Hrozno sa úplne odstopkuje a fermentuje v nerezových nádržiach s riadenou teplotou. Kvasenie sa zastaví vínnym destilátom, čím vínu ostane zvyškový cukor. V nereze zrejú aj vína, z ktorých sa po prísnom výbere skladá výsledná zmes.
Parametre
Alkohol
18.5%
Zvyškový cukor
109 g/l · Sladké portské
Región
Odrody
Gouveio, Malvasia Fina, Moscatel Galego, Rabigato, Donzelinho
Farba
Svetlá slamová
Aróma
Med, zavárané ovocie, zavárané hrušky a jablká
Chuť
Plná a sladká, v závere osviežená živou kyselinou
Podávanie
Ako svieži aperitív s tonikom, ľadom a citrónom (porto tonic), olivami, zmesou solených orechov, ľahkými tapas, údenými rybami (losos, treska, pstruh), citrusovými dezertmi (citrónový koláč, pastel de nata).
Teplota podávania
6-8 °C
Vinár
José Reverendo Conceição
Quinta Vale d'Aldeia
