Informácie o produkte
Quinta Vale d'Aldeia Tawny
Sladké tawny s vôňou sušených plodov, červeného ovocia a korenia, v závere ho osvieži živá kyselina. Podávajte k tvrdým syrom, orechovým koláčom alebo foie gras.
Viac informáciíPopis
Tawny ako aperitív aj po večeri
Keď na stôl príde parmezán alebo manchego, nalejte ho k nim.
Tawny z Doura, pri ktorom sa hrozno po zbere úplne odstopkuje. Mušt potom fermentuje v nerezových kadiach s riadenou teplotou, až kým kvasenie nezastaví vínny destilát, čím vínu ostane zvyškový cukor.
Parametre
Alkohol
18.6%
Zvyškový cukor
89 g/l · Polosuché portské
Región
Odrody
Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinta Roriz
Farba
Červená so zlatistým nádychom, na okraji tehlová
Aróma
Sušené plody, červené ovocie a korenie
Chuť
Bohatá a plná, v závere ju zdvihne živá kyselina
Podávanie
Tvrdé syry (parmezán, manchego, syr serra), koláče s orechmi (vlašské orechy, mandle, lieskové orechy), foie gras. Môže sa podávať aj s kačacími jedlami alebo mäsom s výraznejšou chuťou.
Teplota podávania
17 °C
Vinár
José Reverendo Conceição
Quinta Vale d'Aldeia
