Informácie o produkte
Quinta Vale d'Aldeia Ruby
Sladké a plné ruby portské s tónmi čerešní a čiernych ríbezlí a dlhým ovocným záverom. Podávajte k čokoládovým dezertom, syru s modrou plesňou alebo k divine.
Viac informáciíPopis
Prvá fľaša, ak portské ešte nepoznáte
Po večeri s priateľmi, nalejte si ho k čokoládovému brownie.
Ruby z Doura, ktoré stavia na mladom a sviežom ovocí. Hrozno sa oberá vo chvíli, keď je ideálne zrelé, aby víno malo čo najviac vôní aj farby. Potom sa úplne odstopkuje a mušt fermentuje v nerezových kadiach s riadenou teplotou. Kvasenie sa zastaví vínnym destilátom, čím vínu ostane zvyškový cukor.
Parametre
Alkohol
18.1%
Zvyškový cukor
86 g/l · Polosuché portské
Región
Odrody
Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinta Roriz
Farba
Sýto rubínová
Aróma
Čerešne a čierne ríbezle, svieža, živá a mladá
Chuť
Plná, s pevnými, ale dobre zapracovanými trieslovinami. Dlhý, bohatý a ovocný záver
Podávanie
Čokoládové dezerty (brownie, čokoládová pena, petit gâteau), intenzívne syry ako gorgonzola alebo roquefort, divina so sladkými omáčkami.
Teplota podávania
17 °C
Vinár
José Reverendo Conceição
Quinta Vale d'Aldeia
