Informácie o produkte
Quinta do Portal 40 Year Old Tawny
Popis
Veľký darček, ktorý sa nemusí trafiť do roku
Na veľký deň darček k okrúhlemu výročiu. Mierne vychladené k mäkkému syru alebo k orieškovým sladkostiam, po kvapkách.
Štyridsaťročné tawny z Doura. Štyridsiatka na etikete nehovorí o veku fľaše, ale o chuti, ktorú má zmes dosiahnuť.
Roky v starom dreve
Hrozno pochádza z viníc v podoblasti Cima-Corgo a oberá sa ručne do debničiek v septembri. Leží v mušte pri 28 až 30 °C a víno potom zreje v sudoch zo starého dreva až do fľašovania. Staré drevo už vínu nedáva vlastnú chuť, len ho pomaly prevzdušňuje, a práve preto v pohári nájdete sušené plody a med, nie tóny nového suda.
Parametre
Alkohol
20%
Zvyškový cukor
129 g/l · Sladké portské
Región
Odrody
Tradičné odrody viniča z vymedzeného regiónu Douro, ako napríklad Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz a Touriga Nacional.
Farba
Jantárová s výrazným olivovo zeleným nádychom
Aróma
Sušené plody, mandle a korenie
Chuť
Plná a zložitá, med a sušené plody, dlhý záver
Podávanie
Vaječné dezerty, sladkosti zo sušených plodov, mäkké syry, výrazný Castelo Branco
Teplota podávania
13-14 °C
Vinár
Paulo Coutinho
Hodnotenia expertov
92/100 Wine Spectator
Quinta do Portal
Quinta do Portal je rodinné vinárstvo, ktoré s vášňou prijalo koncept „Boutique Winery“. Dnes je to už piata generácia rodiny Mansilha, ktorá vyrába vína v údolí rieky Pinhão od roku 1881.
Podľa britského spisovateľa Henryho Vizetellyho je usadlosť uznávaná ako prvá v histiórii údolia Douro, ktorá umožnila zbierať hrozno aj ženám.
Celková plocha viníc je 104 hektárov s veľkým počtom odrôd viniča, rôznou nadmorskou výškou, premenlivými slnečnými podmienkami a pôdami rôzneho zloženia. Vďaka tejto rozmanitosti vinárstvo Quinta do Portal otvára obrovský výber kvalitných a vyvážených portských vín.
