Informácie o produkte
Quinta de Santa Eufémia Vintage 2015
Sladké, ešte mladé Vintage portské s tónmi sliviek a červených ríbezlí. Podávajte ho k červenému mäsu s hustou omáčkou alebo k dezertom z tmavej čokolády.
Viac informáciíPopis
Vintage 2015 k pečenej hovädzine
V žulových lagares, plytkých otvorených kadiach, sa hrozno šliapalo nohami a tri dni v nich kvasilo. Otvorte ho k pečenej hovädzine s hustou omáčkou.
Zrenie v nereze a v dubovej kadi
Prvých šesť mesiacov víno zrelo v nerezových nádržiach, potom ho preliali do kade z portugalského duba. Nefiltrované portské časom vytvorí na dne fľaše usadeninu, preto ho pred podávaním opatrne prelejte do karafy.
Parametre
Alkohol
19.5%
Región
Odrody
Touriga Nacional – 35-ročné vinice (40 %), Tinta Roriz – 27-ročné vinice (30 %), Touriga Nacional – 20-ročné vinice (20 %), Tinta Barroca – 25-ročné vinice (10 %)
Farba
Tmavá s hnedými odtieňmi
Aróma
Intenzívna, zrelé červené ríbezle a slivky, slané korenisté tóny, výrazná Touriga Nacional
Chuť
Ešte veľmi mladá, ovocná a štruktúrovaná, zo starej Tinta Roriz sa začína ukazovať komplexnosť
Podávanie
Hlavné jedlo: červené mäso s bohatými omáčkami. Dezert: sladkosti na báze tmavej čokolády a mäkké, horké syry.
Teplota podávania
12-16 °C
Vinár
Alzira Carvalho
