Informácie o produkte
Quinta de Santa Eufémia Vintage 2014
Sladké Vintage portské s tónmi červených ríbezlí a sliviek, mladé, ovocné a štruktúrované. Podávajte ho k červenému mäsu s hustou omáčkou alebo k horkej čokoláde.
Viac informáciíPopis
Vintage 2014 k červenému mäsu
V žulových lagares, plytkých otvorených kadiach, sa hrozno pre tento Vintage šliapalo nohami a tri dni v nich kvasilo. Otvorte ho k červenému mäsu s hustou omáčkou.
Staršie a mladé vinice
Šesťdesiat percent zmesi tvorí Touriga Nacional zo sedemnásťročných viníc, zvyšných štyridsať Tinta Roriz z mladých viníc.
Najprv nerez, potom portugalský dub
Prvých šesť mesiacov víno zrelo v nerezových tankoch v chladnej pivnici, potom ho preliali do kade z portugalského duba. Nefiltrované portské časom vytvorí na dne fľaše usadeninu, preto ho pred podávaním opatrne prelejte do karafy.
Parametre
Alkohol
19.5%
Región
Odrody
Touriga Nacional – 17-ročné vinice (60 %), Tinta Roriz – mladé vinice (40 %)
Farba
Tmavá, s nádychom hnedej
Aróma
Červené ríbezle a slivky, korenisté tóny, výrazná vôňa Tourigy Nacional
Chuť
Ešte mladé, ovocné a štruktúrované, s náznakom komplexnosti
Podávanie
Hlavné jedlo: červené mäso s bohatými omáčkami. Dezert: sladkosti na báze tmavej čokolády a mäkké, horké syry.
Teplota podávania
12-16 °C
Vinár
Alzira Viseu Carvalho
