Informácie o produkte
Quinta de Santa Eufémia Finest Reserve Tawny
Sladké tawny s tónmi zrelých sliviek a červených ríbezlí, komplexné po rokoch v dreve. Podávajte k paštéte, foie gras alebo k orechovým dezertom.
Viac informáciíPopis
Tawny, ku ktorému netreba príležitosť
Hrozno zo starých viníc sa pre toto tawny päť dní šliapalo nohami v žulových lagares, plytkých otvorených kadiach. Otvorte ho po večeri k miske vlašských orechov.
Sedem rokov v dreve
Po fermentácii víno deväť mesiacov odpočívalo v nerezových tankoch. Potom sedem rokov zrelo v 550-litrových sudoch a odtiaľ išlo do fľaše. Práve z tohto dlhého zrenia v dreve má chuť svoju komplexnosť.
Parametre
Alkohol
19.5%
Región
Odrody
Odrody zo starých viníc so zmesou tradičných odrôd hrozna v oblasti Douro odporúčaných na portské víno.
Farba
Hnedá
Chuť
Zrelé ovocie, červené ríbezle a slivky, komplexná vďaka zreniu v dreve
Podávanie
Predjedlo: paštéta, vlašské orechy, foie gras, vývar z husacej pečene. Hlavné jedlo: mäso plnené orechmi. Dezert: vaječné koláčiky, orechová zmrzlina.
Vinár
Alzira Viseu de Carvalho
