Informácie o produkte
Quinta de Santa Eufémia LBV 2017
Sladké LBV portské s tónmi červených ríbezlí a sliviek, korenisté a štruktúrované. Podávajte k divine, pečenému hovädziemu mäsu alebo k čokoládovej pene.
Viac informáciíPopis
LBV z ročníka 2017 na dnešný večer
V žulových lagares, plytkých otvorených kadiach, sa hrozno zo starej vinice Vale do Conde šliapalo nohami a päť dní v nich kvasilo. Nalejte ho k steaku s korenistou omáčkou.
Štyri roky v drevených kadiach
Kvasenie bolo zastavené vínnym destilátom a víno najprv šesť mesiacov odpočívalo v nereze. Potom asi štyri roky zrelo vo veľkých drevených kadiach s objemom 5 000 litrov. LBV je skratka pre neskoro fľašované ročníkové portské: na rozdiel od klasického Vintage ide do fľaše až po štyroch až šiestich rokoch v dreve.
Teraz aj o niekoľko rokov
Chuť je ešte mladá, s červeným ovocím a trieslovinami, ktoré majú pred sebou dlhé zrenie, a už ukazuje prvú komplexnosť. Otvoriť ho môžete pokojne hneď, kto ho však nechá ležať, dostane vyzretejšie víno.
Parametre
Alkohol
19.5%
Región
Odrody
Hrozno zo starej vinice Vale do Conde (22 rokov), Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela
Aróma
Červené ríbezle a slivky, zrelé a veľmi intenzívne
Chuť
Korenistá a štruktúrovaná, červené ovocie, mineralita, mladé triesloviny
Podávanie
Hlavné jedlo: steak s korenistou omáčkou, pečené hovädzie mäso, divina. Dezert: cheesecake, koláč alebo čokoládová pena.
Teplota podávania
12-16 °C
Vinár
Alzira Viseu de Carvalho
