Informácie o produkte
Quinta de Santa Eufémia Colheita 2007
Sladká colheita z ročníka 2007, štruktúrovaná a s dlhým záverom. Podávajte ju samostatne alebo k dezertom.
Viac informáciíPopis
Tekutý dezert po večeri
Colheita 2007 vznikla z hrozna, ktoré sa šliapalo nohami v žulových lagares, plytkých otvorených kadiach, a päť dní v nich kvasilo. Otvorte ju k domácemu koláču.
Najmenej sedem rokov v malých sudoch
Kvasenie bolo zastavené vínnym destilátom, takže vínu ostal zvyškový cukor. Mladé víno potom prešlo do tradičných portských sudov s objemom 550 litrov (pipas). Colheita v nich musí zrieť najmenej sedem rokov a plní sa podľa potreby, takže v dreve môže stráviť aj oveľa dlhšie; rok fľašovania nájdete na etikete.
Staré vinice
Hrozno pochádza z viníc starších ako tridsať rokov. Wine Enthusiast pri hodnotení vyzdvihol koncentráciu tohto vína, výrazné korenie a tóny toffee a dymu.
Parametre
Alkohol
19.5%
Región
Odrody
Hrozno z veľmi starých viníc (viac ako 30 rokov) v kombinácii s tradičnými odrodami viniča Douro odporúčaných pre portské víno, Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinta Amarela, Tinto Cão, Mourisco Tinto.
Farba
Tmavohnedá
Aróma
Intenzívna a komplexná
Chuť
Veľmi štruktúrovaná, s dlhým záverom
Podávanie
Aj keď sa dá vychutnať samostatne, dá sa kombinovať aj s dezertmi.
Teplota podávania
14 °C
Vinár
Alzira Viseu de Carvalho
