Informácie o produkte
Quinta de Santa Eufémia 20 Year Old White
Sladké biele portské s tónmi toffee a karamelu, jemne korenisté a vyvážené. Podávajte ho samostatne alebo k šalátom a grilovaným tučným rybám, ako je losos.
Viac informáciíPopis
Biele portské, ktoré zrelo ako tawny
V žulových lagares, plytkých otvorených kadiach, sa hrozno na toto biele portské šliapalo nohami a päť dní v nich kvasilo. Otvorte ho k obedu s grilovaným lososom.
Z nerezu do veľkých sudov
Kvasenie bolo zastavené vínnym destilátom, čím vínu ostal zvyškový cukor. Deväť mesiacov potom víno ležalo v nerezových tankoch a odtiaľ prešlo do drevených sudov s objemom 3 000 litrov, v ktorých dlhé roky zrelo až do fľašovania. Dvadsiatka je cieľ, nie vek. Vinárka skladá zmes z ročníkov rôzneho veku tak, aby chutila ako dvadsaťročné portské.
Parametre
Alkohol
19.5%
Región
Odrody
Odrody zo starých viníc v kombinácii s tradičnými odrodami hrozna odporúčaných pre portské víno, Malvasia Fina, Moscatel Galego Branco, Rabigato, Gouveio.
Aróma
Korenistá a aromatická, toffee a karamel
Chuť
Hebká, vyvážená a elegantná, toffee a karamel podčiarkujú zrelý charakter
Podávanie
Podávajte samostatne alebo so šalátmi či grilovanými tučnými rybami, ako je losos.
Teplota podávania
12 °C
Vinár
Alzira Viseu de Carvalho
