Informácie o produkte
Quinta de Santa Eufémia LBV 2015
Sladké LBV portské, plné a ešte mladé, s tónmi červených ríbezlí, sliviek a korenia. Podávajte k výrazným syrom alebo k mäsovým jedlám.
Viac informáciíPopis
Ročníkové portské, ktoré je pripravené hneď
V žulových lagares, plytkých otvorených kadiach, sa hrozno pre toto LBV šliapalo nohami. Otvorte ho k výraznému syru.
Štyri roky vo veľkých kadiach
Mušt fermentoval päť dní, potom bolo kvasenie zastavené vínnym destilátom a vínu ostal zvyškový cukor. Pol roka víno odležalo v nereze a potom sa presunulo do drevených kadí s objemom 10 000 litrov, kde asi štyri roky zrelo bez prístupu vzduchu. LBV je skratka pre neskoro fľašované portské z jedného ročníka, ktoré na rozdiel od Vintage ide do fľaše až po rokoch v dreve.
Dnes aj o pár rokov
Otvoriť ho môžete pokojne dnes. Kvalitné triesloviny však naznačujú, že kto ho v pivnici odloží, tomu sa trpezlivosť vyplatí.
Parametre
Alkohol
19.5%
Región
Odrody
Touriga Nacional - 19-ročné vinice (60%), Tinta Roriz - mladé vinice (15%), Tinta Amarela - 25-ročné vinice (5%)
Farba
Veľmi tmavá
Aróma
Červené ríbezle a slivky, korenistá, s mineralitou typickou pre Tourigu Nacional
Chuť
Plná a ešte mladá, červené ovocie, kvalitné triesloviny, začína sa ukazovať komplexnosť
Podávanie
Je skvelý k silným syrom alebo k silným mäsám, ale aj s čokoládovými koláčmi či penami a k cheesecaku.
Teplota podávania
13-14 °C
Vinár
Alzira Viseu de Carvalho
