Informácie o produkte
Quinta da Plansel Plansel Trincadeira Tinto 2021
Popis
Alentejo a hnedé stredomorské pôdy bez vápenca stoja za týmto vínom z jedinej odrody. Hrozno sa cez noc schladí a potom dvanásť dní fermentuje v starých sudoch pri 25 °C.
Osem mesiacov v novom francúzskom dreve
Po fermentácii ide víno na osem mesiacov do nových francúzskych sudov a odtiaľ priamo do fľaše. Staré sudy pri fermentácii len držia teplotu, nové drevo je naopak zámer: práve z neho má víno vanilkový a čokoládový tón, ktorý sa v pohári nesie popri lesných plodoch.
Parametre
Alkohol
14.5%
Zvyškový cukor
1.7 g/l · Suché
Región
Odrody
Trincadeira (100%)
Farba
Sýto granátová
Aróma
Vanilka a čokoláda, s nádychom hľuzovky, vyvážená
Chuť
Lesné plody, čokoláda a čierne ríbezle, výrazná sviežosť v tele, dlhý a pretrvávajúci záver
Quinta da Plansel
Quinta da Plansel sa nachádza v regióne Alentejo, v Montemor-o-Novo, asi sto kilometrov východne od Lisabonu. Vinárstvo vedie Dorina Lindemann-Böhm, ktorá po ukončení enologických štúdií nasledovala svojho otca, známeho vinárskeho výskumníka Jorge Böhma do Portugalska.
Dnes tím Doriny Lindemann-Böhmovej s veľkým úspechom pestuje odrody viniča Tinta Barroca, Touriga Nacional a Touriga Franca pôvodom zo severného Portugalska. Limitovaná edícia Dorina Lindemann je neodolateľným pokušením: neporovnateľný chuťový zážitok tohto červeného vína zahŕňa červené a tmavé ovocie, kvetinové arómy a nádych tmavej čokolády.
