Informácie o produkte
Quevedo Reserve Ruby
Popis
Portské na všedný večer
Vo štvrtok večer pohár mierne vychladeného ruby k tabuľke čokolády. Otvorená fľaša v chladničke týždne vydrží.
Ruby Reserve nie je víno jedného ročníka. Pred fľašovaním sa mieša z viacerých ročníkov a v nerezových tankoch strávi v priemere päť rokov.
Päť rokov bez suda
Mušt fermentuje na prirodzených kvasinkách, teda na tých, ktoré prišli do pivnice priamo na hrozne, a víno potom leží len v nereze. Drevo by chuť postupne otočilo k orechom a karamelu, tank ju drží pri tmavom lesnom ovocí. Keď sa víno prirodzene usadí, pred fľašovaním sa ešte filtruje.
Parametre
Alkohol
19.5%
Zvyškový cukor
104 g/l · Sladké portské
Región
Odrody
Touriga Franca (25%), Tinta Roriz (25%), Tinta Barroca (15%), Touriga Nacional (10%), Tinto Cão (5%), iné odrody (20%)
Farba
Tmavo rubínová
Aróma
Čučoriedky, černice, čerešne a korenie, výrazne koncentrované
Chuť
Svieža, s pretrvávajúcimi trieslovinami, ktoré sú dobre vyvážené kyselinou
Podávanie
Čokoláda, syry s modrou plesňou
Vinár
Cláudia Quevedo
Quevedo
Quevedo je súčasťou novej generácie malých rodinných vinárstiev so sídlom v regióne Douro. Hoci spoločnosť bola založená len nedávno v roku 1993, umenie výroby portského vína sa v rodine Quevedo odovzdáva už viac ako päť generácií.
Domovom tohto vinárstva je São João da Pesqueira, v čarovnom regióne Douro. Pivnica sa nachádza pri vinici Senhora do Rosário, ktorá zabezpečuje najčerstvejšie hrozno a tiež ponúka výhľad na úchvatnú krajinu.
Okrem vynikajúceho portského vína ponúka Quevedo výber jedinečných ginov vyrobených z infúzií najcharakteristickejších bylín z ich viníc v údolí.
