Informácie o produkte
Quevedo Oscar's Branco 2023
Popis
Biele z Doura na bežný večer
Ku piatkovej večeri s cestovinami alebo pečenou rybou, bez veľkého rozmýšľania.
Viosinho, Rabigato a Gouveio v takmer rovnakom pomere tvoria toto biele z Doura, ročník 2023. Hrozno sa lisovalo v celých strapcoch, teda aj so stopkami, a mušt potom fermentoval s vybranými kvasinkami.
Štyri mesiace na kaloch
Víno ostalo až do fľašovania v nerezovej nádrži, kde ho vinári štyri mesiace pravidelne premiešavali s jemnými kalmi, teda s kvasinkami, ktoré po kvasení zostanú vo víne. Odtiaľ pochádza jemný tón maslových sušienok, ktorý sa v chuti stretáva s citrusmi. Drevo víno nikdy nevidelo, takže ovocie ostáva vpredu.
Teplý a mokrý rok
Rok 2023 bol v Doure nadpriemerne teplý a štedrý na dážď, ktorý neprestal ani počas zberu. Napriek tomu si víno udržalo výraznú kyselinu, ktorá mu dáva sviežosť a krátky, čistý záver.
Parametre
Alkohol
13.5%
Zvyškový cukor
1 g/l · Suché
Región
Odrody
Viosinho (35%), Rabigato (35%), Gouveio (30%)
Farba
Číra, svetlá zelenkavo-citrónová
Aróma
Citrusy, maracuja, ananás, limetky, nektárinky a liči, biele kvety a krémový tón masla a sušienok
Chuť
Suchá, s výraznou kyselinou a ľahkým telom. Tropické ovocie a citrusy, jemné maslové sušienky, krátky záver
Podávanie
Chudé ryby, biele mäso a cestoviny
Vinár
Ricardo Sampaio, Mariana Rosária
Quevedo
Quevedo je súčasťou novej generácie malých rodinných vinárstiev so sídlom v regióne Douro. Hoci spoločnosť bola založená len nedávno v roku 1993, umenie výroby portského vína sa v rodine Quevedo odovzdáva už viac ako päť generácií.
Domovom tohto vinárstva je São João da Pesqueira, v čarovnom regióne Douro. Pivnica sa nachádza pri vinici Senhora do Rosário, ktorá zabezpečuje najčerstvejšie hrozno a tiež ponúka výhľad na úchvatnú krajinu.
Okrem vynikajúceho portského vína ponúka Quevedo výber jedinečných ginov vyrobených z infúzií najcharakteristickejších bylín z ich viníc v údolí.
