Informácie o produkte
Quevedo LBV 2017
Sladké a mladé, plné červeného ovocia s trieslovinami, ktoré sa ešte neotvorili, a s dlhým záverom.
Viac informáciíPopis
Ročníkové portské, ktoré je pripravené hneď
Netreba odkladať: ročník 2017 sa dá piť hneď, hoci roky v pivnici mu tiež neublížia. K horkej čokoláde alebo k tvrdému syru.
LBV je skratka pre neskoro fľašované ročníkové portské, ktoré na rozdiel od klasického Vintage ide do fľaše až po štyroch až šiestich rokoch v dreve.
Najprv nerez, potom staré sudy
Hrozno sa úplne odstopkuje, mušt fermentuje na prirodzených kvasinkách, teda na tých, ktoré prišli do pivnice priamo na hrozne. Dva roky potom víno leží v nerezových tankoch, kým sa prirodzene neusadí. Až vtedy prechádza do balseira, dubového suda, do ktorého sa zmestia aj tisíce litrov, a do menších sudov na ďalších osemnásť mesiacov a do fliaš putuje v roku 2022. Staré drevo už vínu nedáva vlastnú chuť, len ho pomaly prevzdušňuje.
Parametre
Alkohol
19.5%
Zvyškový cukor
80 g/l · Polosuché portské
Región
Odrody
Touriga Franca (35%), Touriga Nacional (15%), Tinta Roriz (20%), Tinta Barroca (22%), Tinto Cão (2%)
Farba
Sýta rubínová
Aróma
Fialky, tmavé čerešne a korenie
Chuť
Červené ovocie, pevné triesloviny. Dlhý záver s kvetinovými tónmi, korením a marakujou
Podávanie
Horká čokoláda, ovocné dezerty, tvrdé vyzreté syry
Vinár
Cláudia Quevedo
Hodnotenia expertov
90/100 Wine Enthusiast
Quevedo
Quevedo je súčasťou novej generácie malých rodinných vinárstiev so sídlom v regióne Douro. Hoci spoločnosť bola založená len nedávno v roku 1993, umenie výroby portského vína sa v rodine Quevedo odovzdáva už viac ako päť generácií.
Domovom tohto vinárstva je São João da Pesqueira, v čarovnom regióne Douro. Pivnica sa nachádza pri vinici Senhora do Rosário, ktorá zabezpečuje najčerstvejšie hrozno a tiež ponúka výhľad na úchvatnú krajinu.
Okrem vynikajúceho portského vína ponúka Quevedo výber jedinečných ginov vyrobených z infúzií najcharakteristickejších bylín z ich viníc v údolí.
