Informácie o produkte
Quevedo Claudia's Branco 2022
Popis
Biele z Doura na bežný večer
Keď doma varíte rybu, otvorte toto víno k nej a nemusíte nič riešiť.
Claudia's Branco 2022 je zmes siedmich bielych odrôd, ktorá sa každý rok skladá inak. Výrobca hrozno zbiera z vlastných aj susedných viníc a namiesto pevnej receptúry berie to, čo dá príroda v danom roku.
Sedem mesiacov v sude
Hrozno sa jemne vylisovalo a mušt potom pomaly fermentoval priamo v sudoch. Víno v nich ostáva sedem mesiacov a raz týždenne sa v ňom premiešavajú kaly, teda kvasinky, ktoré po kvasení zostanú vo víne. Odtiaľ má chuť maslovú plnosť a tón briošky.
Horúci rok 2022
Zima bola teplá a suchá, jar aj leto nezvyčajne horúce. Až dážď a ochladenie na začiatku septembra pomohli hroznu dozrieť po vyčerpávajúcom lete. V tomto ročníku je preto víno bohatšie a výraznejšie než po iné roky, keď z neho býva skôr ovocný typ.
Parametre
Alkohol
13%
Zvyškový cukor
0.9 g/l · Suché
Región
Odrody
Gouveio (22%), Viosinho (21%), Folgasão (17%), Arinto (14%), Rabigato (12%), Códega do Larinho (8%), Síria (6%)
Farba
Žltá so zlatistými odtieňmi
Aróma
Marhule, karamelizovaný ananás a marakuja, s minerálnymi tónmi a jemnými bielymi kvetmi
Chuť
Guľatá, krémovitá a dlhá, exotické ovocie, maslo a brioška, výrazná kyselina a citrusový záver
Podávanie
Ryby, letné šaláty, kuracie mäso
Quevedo
Quevedo je súčasťou novej generácie malých rodinných vinárstiev so sídlom v regióne Douro. Hoci spoločnosť bola založená len nedávno v roku 1993, umenie výroby portského vína sa v rodine Quevedo odovzdáva už viac ako päť generácií.
Domovom tohto vinárstva je São João da Pesqueira, v čarovnom regióne Douro. Pivnica sa nachádza pri vinici Senhora do Rosário, ktorá zabezpečuje najčerstvejšie hrozno a tiež ponúka výhľad na úchvatnú krajinu.
Okrem vynikajúceho portského vína ponúka Quevedo výber jedinečných ginov vyrobených z infúzií najcharakteristickejších bylín z ich viníc v údolí.
