Informácie o produkte
Poças 30 Year Old Tawny
Popis
Darček na výročie bez hľadania správneho roku
Pre znalca portského darček bez lovenia ročníka. Mierne vychladené k ľahkému koláču alebo k orechom, malý pohár po jedle.
Tridsaťročné tawny vzniká zmiešaním starých portských vín a tridsiatka v názve hovorí o chuťovom profile, nie o presnom veku. Vinár skladá zmes z ročníkov rôzneho veku tak, aby chutila ako tridsaťročné tawny.
Hrozno z troch obcí
Hrozno pochádza z Tabuaça a Ervedosy do Douro v podoblasti Cima-Corgo a z Numão v podoblasti Douro Superior. Strapce sa vyberajú už vo vinohrade, takže do pivnice ide len to, čo prejde prvým sitom.
Sudy so starým drevom
Víno zreje v dubových sudoch s objemom okolo 625 litrov. Drevo je vyzreté a chuťovo neutrálne, jeho úlohou je už len pomalý prístup vzduchu, ktorý z portského postupne vytiahne med a sušené plody. Polovičná fľaša je pri takto starom tawny príjemná vec: víno si vyskúšate aj vtedy, keď na celú fľašu nie je príležitosť.
Parametre
Alkohol
19.88%
Zvyškový cukor
134 g/l · Veľmi sladké portské
Región
Odrody
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinto Cão
Farba
Zlatohnedá až jantárová
Aróma
Med a sušené plody, intenzívna a koncentrovaná
Chuť
Koncentrovaná a hladká, vyvážená sladkosť a kyselina typická pre staré tawny, dlhý záver
Podávanie
Ideálne ako dezertné víno. Skvelé so syrmi, pečivom, sladkosťami, orechmi, ľahkými pudingmi a koláčmi.
Teplota podávania
17 °C
Vinár
Jorge Manuel Pintão, André Pimentel Barbosa
Hodnotenia expertov
94/100 Wine Advocate
93/100 Wine Enthusiast
94/100 Wine Spectator
94/100 For the Love of Port
Poças
Poças je rodinná spoločnosť vyrábajúca Portské a Douro vína DOC. S hrdosťou ju vedie rovnomenná portugalská rodina, ktorá spoločnosť založila už v roku 1918.
Zatiaľ čo hlavné sídlo sa nachádza vo Vila Nova de Gaia (Porto), hrozno pochádza z vymedzeného regiónu Douro, kde sa nachádzajú ich 3 vinohrady – Quinta das Quartas, Quinta de Santa Bárbara a Quinta de Vale de Cavalos. Old Tawny Ports vybudovali povesť Poças, ale ich DOC Douro vína dokazujú za posledných 30 rokov svoju vlastnú kvalitu.
