Informácie o produkte
Poças 10 Year Old Tawny
Sušené slivky a hrozienka, plné telo a sladká, dlhá dochuť.
Viac informáciíPopis
Fľaša, ktorú prinesiete k hostiteľovi
Po večeri u priateľov si dáte pohár mierne vychladeného tawny k orechom. Hodí sa na záver väčšiny jedál.
Desaťročné tawny vzniká zmiešaním starších tawny portských, ktoré vinár skladá dovtedy, kým výsledok nesadne do profilu desaťročného vína. Desiatka teda hovorí o chuti, nie o veku.
Sudy z vyzretého dreva
Zmes zreje v dubových sudoch s objemom okolo 625 litrov. Drevo je vyzreté a chuťovo neutrálne, jeho úlohou je už len pomalý prístup vzduchu. Z tohto pomalého zrenia so vzduchom pochádza aj drevitý tón vo vôni, ktorý sa spája so sušenými plodmi a hrozienkami. Fermentácia beží pri kontrolovanej teplote a zastaví ju vínny destilát, čím vínu ostane zvyškový cukor.
Hrozno z troch obcí
Hrozno pochádza z viníc v Tabuaço a Ervedosa do Douro v podoblasti Cima-Corgo a z Numão v podoblasti Douro Superior. Polovičná fľaša vystačí na pár pohárov k dezertu, takže sa dá otvoriť aj vtedy, keď ste za stolom dvaja.
Parametre
Alkohol
19.98%
Zvyškový cukor
122 g/l · Sladké portské
Región
Odrody
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinto Cão
Farba
Tawny
Aróma
Sušené plody a hrozienka, s tónmi dreva
Chuť
Plné telo, komplexná, dlhý záver so sušenými slivkami
Podávanie
Ideálne ako dezertné víno. Skvelé so syrmi, pečivom, sladkosťami, orechmi, ľahkými pudingmi a koláčmi.
Teplota podávania
17 °C
Vinár
Jorge Manuel Pintão, André Pimentel Barbosa
Hodnotenia expertov
91/100 Wine Enthusiast
90/100 Wine Spectator
90/100 For the Love of Port
Poças
Poças je rodinná spoločnosť vyrábajúca Portské a Douro vína DOC. S hrdosťou ju vedie rovnomenná portugalská rodina, ktorá spoločnosť založila už v roku 1918.
Zatiaľ čo hlavné sídlo sa nachádza vo Vila Nova de Gaia (Porto), hrozno pochádza z vymedzeného regiónu Douro, kde sa nachádzajú ich 3 vinohrady – Quinta das Quartas, Quinta de Santa Bárbara a Quinta de Vale de Cavalos. Old Tawny Ports vybudovali povesť Poças, ale ich DOC Douro vína dokazujú za posledných 30 rokov svoju vlastnú kvalitu.
