Informácie o produkte
Niepoort Dry White Rabbit
Popis
Suché biele na porto tonic
Long drink s tonikom a plátkom citróna, alebo pohár vychladeného vína k mandliam. Rovnaké víno ako Niepoort Dry White, len iná etiketa.
Biele portské, pri ktorom hrozno leží dlho na šupkách, občas aj so šliapaním nohami v lagares, plytkých otvorených kadiach. Fermentácia beží takmer do suchá a až potom ju zastaví vínny destilát.
Dlhé roky v starých sudoch
Pred fľašovaním víno zreje najmenej tri a pol roka v malých starých dubových sudoch v pivniciach vo Vila Nova de Gaia. Drevo má za sebou viac než tridsať rokov, takže vínu už nepridáva vlastnú chuť, iba k nemu pomaly púšťa vzduch.
Čo znamená suché pri portskom
Pri portskom znamená suché niečo iné než pri tichom víne: toto má 51 gramov cukru na liter, čo je v rámci portského málo, ale sladkosť z pohára nezmizne, len ju vyvažuje živá kyselina.
Parametre
Alkohol
19.5%
Zvyškový cukor
51 g/l · Suché portské
Región
Odrody
Côdega, Rabigato, Viosinho, Arinto, Gouveio
Farba
Zlatohnedá
Aróma
Orechy a mandle
Chuť
Orechy a mandle, sviežy koncentrovaný záver s tónom destilátu
Podávanie
Suché biele je krásne, ak sa podáva vychladené ako aperitív alebo ako long drink s tonikom, ľadom a citrónom.
Niepoort
Niepoort je nezávislé rodinné vinárstvo, ktoré vyrába portské vína už od roku 1842. Ich prvý vinohrad, Quinta de Nápoles, sa nachádza v regióne Douro. V posledných rokoch Niepoort prijal výzvu interpretovať rôzne pôdy a podnebia a získal vinohrady v ďalších dvoch regiónoch - Dão a Bairrada.
Objavte Niepoortský trojuholník, ktorý vo víne vyjadruje jedinečný charakter podložia rôznych regiónov: Douro (bridlica), Bairrada (vápenec) a Dão (žula).
