Informácie o produkte
Morgadio da Calcada Dry White
Orechy a mandle, suché biele portské s dlhým, sviežim záverom. Pite vychladené s tonikom a ľadom alebo ako aperitív.
Viac informáciíPopis
Suché biele portské na porto tonic
S tonikom a ľadom pred večerou, keď chcete niečo suchšie než klasické portské.
Biele portské zo suchého konca škály vzniká z piatich odrôd z Doura. Mušt dlho leží na šupkách spolu so stopkami, hrozno sa šliape v lagares a fermentácia beží takmer do sucha, až potom sa zastaví vínnym destilátom.
Tri a pol roka v starých sudoch
Zmes sa skladá z vín, ktoré zreli v malých starých dubových sudoch v pivniciach vo Vila Nova de Gaia, najmenej tri a pol roka pred fľašovaním. Drevo je také staré, že vínu už nedáva vlastnú chuť, iba k nemu púšťa vzduch. Odtiaľ sú tóny orechov a mandlí a čistý, koncentrovaný záver.
Čo pri portskom znamená suché
Pri portskom znamená suché niečo iné než pri tichom víne: toto má 51 gramov cukru na liter, čo je v rámci portského málo, ale sladkosť z pohára nezmizne, len ju vyvažuje výrazná kyselina.
Parametre
Alkohol
19.5%
Zvyškový cukor
51 g/l · Suché portské
Región
Odrody
Códega, Rabigato, Viosinho, Arinto, Gouveio
Farba
Hnedá
Aróma
Orechy a mandle, tón pokračuje aj v chuti
Chuť
Svieži a koncentrovaný záver z dlhého zrenia v malých starých dubových sudoch
Morgadio da Calcada
