Informácie o produkte
Messias 30 Year Old Tawny
Popis
Darček na výročie bez hľadania správneho roku
Na oslavu fľaša, ktorá nepotrebuje presný rok. Dobre vychladené, samotné po večeri.
Tridsaťročné tawny z Doura, pri ktorom číslo na etikete nehovorí o veku, ale o chuti: zmes sa mieša z ročníkov rôzneho veku dovtedy, kým výsledok nesadne do profilu tridsaťročného portského.
Staré drevo a čas
Kvasenie sa zastaví vínnym destilátom, čím vínu ostane zvyškový cukor. Zmes potom leží v starom dreve, ktoré už vínu nedáva vlastnú chuť, iba k nemu púšťa vzduch. Práve z tých rokov pochádza jantárová farba aj jemné tóny zrenia, ktoré v mladom portskom nenájdete.
Parametre
Alkohol
20%
Zvyškový cukor
124 g/l · Sladké portské
Región
Odrody
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Barroca, Tinta Roriz
Farba
Jantárová
Aróma
Vanilka, muškátový oriešok a korenie, jemné tóny zrenia
Chuť
Vyvážená a intenzívna, s veľmi dlhým záverom
Podávanie
Údený syr Serra alebo údený kozí syr s medom.
Teplota podávania
10-12 °C
Vinár
Ana Urbano
Hodnotenia expertov
18/20 João Paulo Martins
Messias
Messias sídli v Mealhade, malom meste v centrálnom Portugalsku, v srdci regiónu Bairrada. Spoločnosť bola založená v roku 1926 Messiasom Baptistom a vedenie vinárstva dodnes zastávajú potomkovia tejto rodiny. Od svojho založenia tento vinársky dom vyrába kvalitné vína z hlavných vinárskych oblastí: Bairrada, Douro, Dão, Vinho Verde, Beiras a Vinho do Porto.
Messias má v ponuke množstvo prvotriednych portských vín - prvá Colheita pochádza z roku 1947, prvý Vintage z roku 1960. Spoločnosť je známa aj vysokou kvalitou svojich šumivých vín vyrábaných metódou Champagne a vyzretých brandies.
