Informácie o produkte
Messias 10 Year Old White
Popis
Biele s hĺbkou na bežný večer
Ako aperitív dobre vychladené, samostatne pred jedlom. Suchší desaťročný štýl s jemným drevom, otvorená fľaša potom v chladničke počká.
Biele portské z Doura, pri ktorom desiatka na etikete nie je vek vína, ale chuťový cieľ. Vinár mieša ročníky rôzneho veku dovtedy, kým zmes nechutí ako desaťročné portské.
Šupky, destilát a dubové drevo
Hrozno najprv leží v mušte, aby z neho prešli do vína vôňa a chuť, a mušt potom fermentuje pri riadených 18 až 20 °C. Keď dosiahne požadovanú sladkosť, kvasenie sa zastaví vínnym destilátom, čím vínu ostane zvyškový cukor. Zvyšok cesty do fľaše víno strávi v dubovom dreve, ktoré je v pohári cítiť len jemne.
Suché, ale inak než pri tichom víne
Pri portskom znamená suché niečo iné než pri tichom víne: toto má 65 gramov cukru na liter, čo je v rámci portského málo, ale sladkosť z pohára nezmizne, len ju vyvažuje výrazná kyselina. Polovičná fľaša sa hodí presne na taký pohár pred večerou.
Parametre
Alkohol
20%
Zvyškový cukor
65 g/l · Polosuché portské
Región
Odrody
Malvasia Fina, Rabigato, Códega do Larinho, Viosinho
Farba
Zlatistá
Aróma
Vanilka a korenie, s kvetinovým nádychom
Chuť
Jemné drevo a živá kyselina, dlhý a príjemný záver
Teplota podávania
8-10 °C
Vinár
Ana Urbano
Hodnotenia expertov
90/100 Wine Advocate
Messias
Messias sídli v Mealhade, malom meste v centrálnom Portugalsku, v srdci regiónu Bairrada. Spoločnosť bola založená v roku 1926 Messiasom Baptistom a vedenie vinárstva dodnes zastávajú potomkovia tejto rodiny. Od svojho založenia tento vinársky dom vyrába kvalitné vína z hlavných vinárskych oblastí: Bairrada, Douro, Dão, Vinho Verde, Beiras a Vinho do Porto.
Messias má v ponuke množstvo prvotriednych portských vín - prvá Colheita pochádza z roku 1947, prvý Vintage z roku 1960. Spoločnosť je známa aj vysokou kvalitou svojich šumivých vín vyrábaných metódou Champagne a vyzretých brandies.
