Informácie o produkte
Dalva Tawny Reserva
Sušené figy a orechy s jemným nádychom dreva, sladké a plné.
Viac informáciíPopis
Karamelové tóny na každý večer
Karamelový stupeň nižšie: mierne vychladené k dezertom s karamelom alebo mandľami. Fľaša v chladničke týždne počká.
Výber vín z rôznych rokov, ktoré spolu zreli v dreve. Výsledná zmes má chuťový profil sedemročného portského.
Od hrozna po hotové víno
Hrozno sa najprv odstopkuje a mušt potom fermentuje v riadenom styku so šupkami, odkiaľ si berie farbu. V pravej chvíli sa kvasenie zastaví vínnym destilátom, čím vínu ostane zvyškový cukor. Odvtedy je všetko na dreve a na čase: drevo pripúšťa k vínu vzduch, ovocie sa v ňom postupne mení na sušené plody a farba prechádza do hneda.
Parametre
Alkohol
19%
Zvyškový cukor
94 g/l · Sladké portské
Región
Odrody
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca
Farba
Hnedá s jantárovými odleskami
Aróma
Jemné sušené plody, najmä figy
Chuť
Komplexná a svieža, plná v ústach, ovocie v jemných nádychoch dreva
Podávanie
Výborne sa hodí k rôznym dezertom, najmä s karamelovým, vanilkovým alebo mandľovým.
Teplota podávania
12-16 °C
Vinár
José Manuel Sousa Soares
Dalva
Spojením stáročných znalostí s novými technológiami a inováciami ponúka Dalva všetko od klasických portských vín až po jedinečné a limitované kolekcie. Za zmienku stojí exkluzívna ponuka bielych portských vín, ktorej vrcholom je kolekcia Golden White a Dry White; ďalej jedinečné portské Colheity alebo rad klasických a elegantných Vintage portských.
V roku 2010 spoločnosť obnovila výrobu tradičných vín a znovu uviedla na trh Dalva DOC Douro. Tento výber, ktorý začal s Reserva a Moscatel, sa dnes rozširuje na vína ako Espumante a Colheita Tardia, pričom skúma celý potenciál, ktorý región Douro ponúka.
