Informácie o produkte
Dalva 10 Year Old Tawny
Popis
Tawny na bežný štvrtkový večer
Na jeden pohár po večeri: mierne vychladené k mandľovej torte, bez otvárania fľaše vína. Načaté tawny v chladničke dlho vydrží.
Desaťročné tawny z portugalského Doura. Desiatka je cieľ, nie vek: jednotlivé vína ležia v sudoch rôzne dlho a zmes sa skladá dovtedy, kým nechutí ako desaťročné portské.
Roky v sude
Práve pobyt v drevených sudoch robí z tmavého mladého vína zlatisté portské. Drevo k nemu pomaly púšťa vzduch a víno tak postupne stráca ovocnú ostrosť mladosti a získava tóny sušených plodov, medu a korenia.
Parametre
Alkohol
20%
Zvyškový cukor
100 g/l · Sladké portské
Región
Odrody
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca
Farba
Sýto jantárová
Aróma
Sušené plody, med a korenie, typické pre zrenie v dreve
Chuť
Jemná a vyrovnaná, mäkké ovocie a hodvábna textúra
Podávanie
Perfektne sa hodí k vaječnému krému alebo dezertom zo sušeného ovocia, ako je mandľový koláč, alebo k syrom strednej sily.
Teplota podávania
12-16 °C
Vinár
José Manuel Sousa Soares
Dalva
Spojením stáročných znalostí s novými technológiami a inováciami ponúka Dalva všetko od klasických portských vín až po jedinečné a limitované kolekcie. Za zmienku stojí exkluzívna ponuka bielych portských vín, ktorej vrcholom je kolekcia Golden White a Dry White; ďalej jedinečné portské Colheity alebo rad klasických a elegantných Vintage portských.
V roku 2010 spoločnosť obnovila výrobu tradičných vín a znovu uviedla na trh Dalva DOC Douro. Tento výber, ktorý začal s Reserva a Moscatel, sa dnes rozširuje na vína ako Espumante a Colheita Tardia, pričom skúma celý potenciál, ktorý región Douro ponúka.
