Informácie o produkte
Dalva Tawny Reserva Pure
Popis
Karamelové portské na každý večer
Mierne vychladené k dezertom s karamelom, vanilkou alebo mandľami. Otvorená fľaša týždne vydrží.
Zmes vín z rôznych ročníkov, ktoré najprv zreli v drevených sudoch a až potom sa spojili dohromady. Chuťovo zodpovedá zhruba sedemročnému portskému.
Kvasenie zastaví vínny destilát
Hrozno sa po odstopkovaní necháva ležať v mušte pod kontrolou, aby zo šupiek vyšla farba. V pravej chvíli sa kvasenie zastaví vínnym destilátom, a vínu tak ostane zvyškový cukor.
Parametre
Alkohol
19%
Zvyškový cukor
99 g/l · Sladké portské
Región
Odrody
Vyrobené z tradičných odrôd červeného hrozna z vymedzeného regiónu Douro, pričom vo väčšom percente sa používajú odrody Tinta Roriz a Touriga Franca.
Farba
Jantárová s červenými odtieňmi
Aróma
Zavárané lesné plody, sušené plody, slivky a figy
Chuť
Komplexná a veľmi svieža, s dobrým objemom v ústach; tóny zaváraných lesných plodov pretrvávajú v dlhom závere
Podávanie
Výborne sa hodí ku všetkým druhom dezertov, karamelovej, vanilkovej alebo mandľovej zmrzline a mäkkým syrom.
Teplota podávania
12-16 °C
Vinár
José Manuel Sousa Soares
Dalva
Spojením stáročných znalostí s novými technológiami a inováciami ponúka Dalva všetko od klasických portských vín až po jedinečné a limitované kolekcie. Za zmienku stojí exkluzívna ponuka bielych portských vín, ktorej vrcholom je kolekcia Golden White a Dry White; ďalej jedinečné portské Colheity alebo rad klasických a elegantných Vintage portských.
V roku 2010 spoločnosť obnovila výrobu tradičných vín a znovu uviedla na trh Dalva DOC Douro. Tento výber, ktorý začal s Reserva a Moscatel, sa dnes rozširuje na vína ako Espumante a Colheita Tardia, pričom skúma celý potenciál, ktorý región Douro ponúka.
