Informácie o produkte
Burmester Jockey Club Tawny Reserve
Popis
Tawny Reserve z tradičných odrôd Doura, ktoré vznikli na pôdach z lupienkovej ryolitovej brekcie a pieskovca, miestami popretkávaných žulou. Vinice vystupujú až do 600 metrov nad morom.
Terasy a rady vedené priamo do svahu
Rady viniča tu tradične kopírujú svah v horizontálnych terasách, novšie výsadby idú v radoch vedených priamo do svahu, po portugalsky vinha ao alto. Mušt fermentuje v nerezových kadiach a počas kvasenia sa neustále premiešava, aby zo šupiek nabral farbu, triesloviny a arómy.
Parametre
Alkohol
19.5%
Zvyškový cukor
101 g/l · Sladké portské
Región
Odrody
Tradičné odrody viniča oblasti Douro, najmä Touriga Nacional, Touriga Franca a Tinta Roriz.
Farba
Jasná granátová s oranžovými odtieňmi
Aróma
Sušené plody a korenie, karamel, nádych toastu
Chuť
Plné telo, hustá a komplexná, s dlhým záverom
Podávanie
Bohatosť jeho vôní a chutí je ideálna pre akýkoľvek typ dezertu. Odporúčame najmä s hruškovo-malinovým volau--vent, pikantným tekvicovým pudingom alebo kokosovým šifónovým koláčom s dulce de leche.
Teplota podávania
14-16 °C
Vinár
Carlos Alves
Hodnotenia expertov
94/100 Wine Spectator
93/100 Revista de Vinhos
Burmester
Toto vinárstvo založili v roku 1750 Henry Burmester a John Nash s cieľom vyrábať portské vína najvyššej kvality. Ich vína pochádzajú z Quinta do Arnozelo v údolí Douro a sú význačné svojimi ovocnými tónmi, vyváženou aciditou a eleganciou.
Dnes je Burmester svetoznámy najmä vďaka svojim výnimočným vyzretým vínam Tawny a Colheita.
