Informácie o produkte
Bulas Grande Reserva Tinto 2011
Popis
Darček z Doura, pri ktorom netreba riešiť ročník
K výročiu alebo narodeninám sa táto fľaša hodí, chutí k pečenému kozľaciemu, divine a iným výrazným mäsovým jedlám, ale aj samo.
Staré vinice v Doure sú základom tohto ročníka 2011. Výrobca ich označuje portugalským vinhas velhas a hlavnou odrodou je v nich Touriga Nacional, z ktorej pochádzajú kvetinové tóny s fialkami.
Šliapanie hrozna v lagare
Hrozno sa šliape nohami v lagare, plytkej otvorenej kadi, ako sa to v Doure robilo odjakživa. Mušt potom fermentuje pri kontrolovanej teplote.
Zrenie vo francúzskom dube
Mladé víno dozrieva štrnásť mesiacov v sudoch z francúzskeho duba. Odtiaľ má vanilkový tón, ktorý sa v pohári spája so slivkami a čiernym ovocím, a plnú, hustú chuť s dlhým záverom.
Parametre
Alkohol
14%
Región
Odrody
Touriga Nacional, hrozno zo starých viníc "Vinhas velhas"
Farba
Sýto rubínová
Aróma
Fialky a ďalšie kvety, vanilka, čierne ovocie, slivky a jahody
Chuť
Silná, hustá a plná, s dlhým záverom
Podávanie
Pečené kozľacie, divina a iné výrazné mäsové jedlá
Teplota podávania
16-18 °C
Bulas
Vedeli ste, že údolie Douro v Portugalsku je prvou geograficky definovanou vinohradníckou oblasťou na svete? Ako prvé bolo právne uznané v roku 1756. Veľkolepé terasovité vinice sú mimoriadnou prírodnou krásou a teraz sú súčasťou svetového dedičstva UNESCO.
Rodina Bulas tu vlastní dva vinohrady: Quinta da Fozceira a Quinta da Costa de Baixo.
Vynikajúca kvalita hrozna a dlhá tradícia siahajúca až do roku 1256 tvoria základ pre ich výrobu. V závislosti od typu sa vína skladujú v dubových sudoch dva až dvadsať rokov. Výsledkom sú elegantné, dobre štruktúrované portské vína s bohatými a komplexnými vôňami, ktoré sa vyznačujú ovocím a korením.
