Informácie o produkte
Bulas 10 Year Old Tawny
Popis
Tawny na bežný štvrtkový večer
Po bežnej večeri si dáte jeden mierne vychladený pohár k sladkému pečivu a zvyšok fľaše necháte na budúci týždeň.
Desaťročné tawny nehovorí o veku, ale o chuti: do zmesi ide mladšie aj oveľa staršie víno a mieša sa dovtedy, kým výsledok nesadne do profilu desaťročného portského. Staršie vína dodajú zmesi komplexnosť, mladšie sviežosť ovocia.
Šliapanie nohami a francúzsky dub
Hrozno sa šliape v lagare, plytkej otvorenej kadi, v ktorej zo šupiek vyjde farba, a mušt tam fermentuje pri kontrolovanej teplote. Kvasenie sa nakoniec zastaví vínnym destilátom, čím vínu ostane zvyškový cukor. Zmes potom dozrieva v sudoch z francúzskeho duba.
Parametre
Alkohol
20%
Zvyškový cukor
118 g/l · Sladké portské
Región
Odrody
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz
Farba
Sýto tehlová s jantárovým okrajom
Aróma
Jemné orechy a zavárané červené ovocie
Chuť
Elegantná a hladká, s jemným záverom
Podávanie
Aperitív, orechy, sladké dezerty
Teplota podávania
14-16 °C
Bulas
Vedeli ste, že údolie Douro v Portugalsku je prvou geograficky definovanou vinohradníckou oblasťou na svete? Ako prvé bolo právne uznané v roku 1756. Veľkolepé terasovité vinice sú mimoriadnou prírodnou krásou a teraz sú súčasťou svetového dedičstva UNESCO.
Rodina Bulas tu vlastní dva vinohrady: Quinta da Fozceira a Quinta da Costa de Baixo.
Vynikajúca kvalita hrozna a dlhá tradícia siahajúca až do roku 1256 tvoria základ pre ich výrobu. V závislosti od typu sa vína skladujú v dubových sudoch dva až dvadsať rokov. Výsledkom sú elegantné, dobre štruktúrované portské vína s bohatými a komplexnými vôňami, ktoré sa vyznačujú ovocím a korením.
