Informácie o produkte
Barão de Vilar Tawny Reserve Decanter
Popis
Karamelové portské na každý večer
Rovno v karafe na stôl: mierne vychladené k mandľovým dezertom alebo k modrému syru.
Prezreté hrozno sa čiastočne odstopkuje a putuje do lagaru, plytkej otvorenej kade, kde z bobúľ vyjde do muštu farba. Mušt tam krátko odleží na šupkách a potom pomaly fermentuje pri kontrolovanej teplote.
Roky vo francúzskom dube
Kvasenie sa zastaví vínnym destilátom v okamihu, ktorý určí vinár podľa zrelosti hrozna a želanej sladkosti, čím vínu ostane zvyškový cukor. Potom prichádzajú sudy z francúzskeho duba: jednotlivé vína v nich ležia dva až päť rokov a výsledná zmes má za sebou v priemere štyri roky. Práve miešanie vín rôzneho veku robí z tohto štýlu víno, ktoré je hotové hneď po otvorení fľaše a nepotrebuje ďalší čas v pivnici.
Parametre
Alkohol
19.5%
Región
Odrody
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinto Cão
Farba
Tehlovočervená, jasná
Aróma
Zrelé červené ovocie s náznakom vanilky
Chuť
Orechy a med
Podávanie
Pripravené na vychutnanie hneď po otvorení. Podávajte chladené. Ideálne sa hodí k dezertom na báze mandlí, sušenému ovociu alebo mliečnej čokoláde. Perfektne sa hodí aj k silným syrom, najmä k modrému syru.
Vinár
Álvaro Van Zeller
Barão de Vilar
Barão de Vilar, založená v roku 1996, je jednou z najnovších spoločností zaoberajúcich sa portským vínom. Vlastní ho van Zellers, rodina s bohatou históriou vinárstva, ktorá siaha až do 17. storočia. Názov spoločnosti obnovuje šľachtický titul, ktorý v roku 1836 udelila portugalská kráľovná D. Maria II Cristianovi Nicolau Kopkemu, 1. barónovi z Vilar, a ktorý je dodnes v oprávnenom vlastníctve rodiny.
Táto renomovaná vínna pivnica ponúka fascinujúci výber kvalitných portských a elegantných vín Douro. S oddanosťou tradičnému remeslu sa hrozno starostlivo vyberá a spracováva, aby sa vytvorili vína pozoruhodnej komplexnosti a charakteru.
