Informácie o produkte
Barão de Vilar Ruby Finest Reserve
Popis
Mladé portské na každý deň
Otvor a nalej: žiadne dekantovanie, žiadne čakanie. Mierne vychladené k čokoládovej pene. Fľaša potom v chladničke počká.
Hrozno leží pred kvasením krátko v mušte a ten potom fermentuje pri kontrolovanej teplote. Keď mušt dosiahne požadovanú hladinu cukru, kvasenie sa zastaví vínnym destilátom, čím vínu ostane zvyškový cukor.
Zmes vín rôzneho veku
Do finálnej zmesi ide niekoľko vín, ktoré v dubových kadiach strávili tri až päť rokov. Pred fľašovaním v Gaii sa víno stabilizuje a filtruje, takže na dne fľaše nenájdete usadeninu a dekantovať ho netreba. Otvoríte a nalejete.
Parametre
Alkohol
20%
Región
Odrody
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinto Cão
Farba
Sýto purpurová s rubínovými odleskami na okraji
Aróma
Slivky a čierne ríbezle, korenisté sladké drievko
Chuť
Zrelé a zavárané ovocie
Podávanie
Pripravené na vychutnanie hneď po otvorení. Ideálne s penou (mousse) alebo pudingmi z tmavej čokolády, ovocnými koláčmi alebo smotanovým syrom. Ideálna kombinácia: cheesecake s červeným ovocím.
Vinár
Álvaro Van Zeller
Barão de Vilar
Barão de Vilar, založená v roku 1996, je jednou z najnovších spoločností zaoberajúcich sa portským vínom. Vlastní ho van Zellers, rodina s bohatou históriou vinárstva, ktorá siaha až do 17. storočia. Názov spoločnosti obnovuje šľachtický titul, ktorý v roku 1836 udelila portugalská kráľovná D. Maria II Cristianovi Nicolau Kopkemu, 1. barónovi z Vilar, a ktorý je dodnes v oprávnenom vlastníctve rodiny.
Táto renomovaná vínna pivnica ponúka fascinujúci výber kvalitných portských a elegantných vín Douro. S oddanosťou tradičnému remeslu sa hrozno starostlivo vyberá a spracováva, aby sa vytvorili vína pozoruhodnej komplexnosti a charakteru.
