Informácie o produkte
Barão de Vilar LBV 2017
Červené a čierne ovocie s nádychom mäty a eukalyptu, plná chuť so zrelými hladkými trieslovinami.
Viac informáciíPopis
Ročníkové portské, ktoré je pripravené hneď
Cez karafu, inak pripravené hneď. Ročník 2017 na rozdiel od Vintage netreba roky odkladať. Otvorte dnes k pečenému brie.
Rok 2017 bol v Doure horúci a suchý, hrozno dozrievalo rýchlo a zber sa začal už v auguste. Kto stihol pozbierať skoro, priniesol z vinice hrozno so sýtou farbou a intenzívnou vôňou.
Z lagaru do drevených kadí
Hrozno sa po ručnom zbere uloží na dvanásť hodín do chladiacej komory, potom sa čiastočne odstopkuje a putuje do lagaru, plytkej otvorenej kade, kde mušt leží na šupkách a naberá z nich farbu. Keď mušt dosiahne požadovanú sladkosť, kvasenie sa zastaví vínnym destilátom, čím vínu ostane zvyškový cukor. Zreje potom v balseiroch, veľkých dubových kadiach, do ktorých sa zmestia aj tisíce litrov.
Prečo ho preliať do karafy
LBV je skratka pre neskoro fľašované ročníkové portské, ktoré na rozdiel od klasického Vintage ide do fľaše až po štyroch až šiestich rokoch v dreve. Toto sa pred plnením neupravovalo, takže na dne fľaše môže vzniknúť prirodzená usadenina a pred podávaním ho opatrne prelejte do karafy. Čakať s ním ale netreba, chutí dobre hneď po otvorení.
Parametre
Alkohol
20%
Región
Odrody
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinto Cão
Farba
Purpurová s intenzívnym granátovým okrajom
Aróma
Červené a čierne ovocie, mäta a eukalyptus
Chuť
Plná a bohatá, so zrelými hladkými trieslovinami a sviežosťou
Vinár
Álvaro Van Zeller
Barão de Vilar
Barão de Vilar, založená v roku 1996, je jednou z najnovších spoločností zaoberajúcich sa portským vínom. Vlastní ho van Zellers, rodina s bohatou históriou vinárstva, ktorá siaha až do 17. storočia. Názov spoločnosti obnovuje šľachtický titul, ktorý v roku 1836 udelila portugalská kráľovná D. Maria II Cristianovi Nicolau Kopkemu, 1. barónovi z Vilar, a ktorý je dodnes v oprávnenom vlastníctve rodiny.
Táto renomovaná vínna pivnica ponúka fascinujúci výber kvalitných portských a elegantných vín Douro. S oddanosťou tradičnému remeslu sa hrozno starostlivo vyberá a spracováva, aby sa vytvorili vína pozoruhodnej komplexnosti a charakteru.
