Informácie o produkte
William Hinton Rum Single Cask French Brandy
Madeirský rum zo zmesi 6- a 25-ročného, dozretý v sude po francúzskej brandy z kolónovej destilácie. Najhladší z rady. 42 %, 0,7 l.
Viac informáciíPopis
Rum z Madeiry, ktorý deväť mesiacov dozrieval v sude po francúzskej brandy z kolónovej destilácie. Kolóna beží plynulo a dáva čistejší a jemnejší destilát než kotol pálený po dávkach, takže sud do rumu nevnáša ťažké tóny, len ho zaokrúhli. Je to najhladší kus z celej rady Single Cask a dobrý začiatok, ak ju skúšate prvýkrát.
Ako Single Cask vzniká
Základ je šesťročný rum William Hinton z francúzskeho duba. Ten sa spojí s dvadsaťpäťročným rumom, jedným z posledných, ktoré vznikli v starej destilérii Hinton Mill, a ktorý pred tým strávil ďalšie tri roky v sudoch William Hinton. Táto zmes potom dozrieva ešte deväť mesiacov v jednom jedinom sude, ktorý predtým obsahoval iný nápoj. Práve ten sud dáva každej fľaši v tejto rade jej vlastnú tvár. Fľaše pochádzajú z jedného suda, takže séria je vždy obmedzená a ďalšia už nebude rovnaká.
V pohári
Vôňa je sladká a elegantná, so sušenou trávou, cukrovou trstinou, sladkým drievkom, mandľovým koláčom, tabakovým listom, toffee a kávou. V ústach je okrúhly a vyvážený, s drevom, korením, broskyňovým kompótom a figami. Záver je stredne suchý a hladký, s korením, sladkým drievkom a feniklom.
Ako podávať
Čistý, pri izbovej teplote, v pohári na destilát. Bez ľadu a bez miešania.
Parametre
Alkohol
42%
Región
Farba
Číra, takmer zlatá jantárová, živá farba
Aróma
Rum so sofistikovanou a elegantnou vôňou. Sladký nos s tónmi sušenej trávy, cukrovej trstiny, sladkého drievka, mandľového koláča, tabakového listu, toffee, kávy a jemného exotického dreva. Vôňa, ku ktorej sa človek vracia.
Chuť
V ústach je rum okrúhly a dobre vyvážený. Hneď po prvom dúšku sa rozohrá drevo, korenie, broskyňový kompót, figy a tabak. Stredne suchý a hladký záver s korením, sladkým drievkom a feniklom.
Podávanie
Podávajte po jedle, čistý. Ide k mandľovým a orechovým zákuskom, k sušeným figám a k mliečnej čokoláde.
William Hinton
Hoci názov spoločnosti nemusí znieť vyslovene portugalsky, sídli na portugalskom ostrove Madeira už od roku 1845, keď anglický obchodník William Hinton položil jej základný kameň.
Predtým, ako musel byť v roku 1986 dočasne zatvorený, sa liehovar venoval výrobe najkvalitnejšieho rumu Hinton, ktorý zožal úspech po celom svete. V roku 2006 sa potomkovia Williama Hintona rozhodli vdýchnuť spoločnosti nový život. Zameranie na lokálne pestovanú cukrovú trstinu a produkciu s veľkým dôrazom na detail robia rum William Hinton naozaj výnimočným.
