Informácie o produkte
Vasques de Carvalho Tawny Reserva
Popis
Tawny ako aperitív aj po večeri
Studený pohár pred jedlom ako aperitív, alebo po ňom k dezertom zo sušených plodov.
Tawny Reserva vzniká zmiešaním viacerých šarží s priemerným vekom sedem rokov, ktoré zreli v sudoch s objemom okolo 550 litrov.
Sedem rokov v sude
V sude víno pomaly stráca sýtu červenú farbu a naberá exotický nádych dreva. Sladkosť mu pritom vyvažuje živá kyselina, ktorá ho drží svieže aj po rokoch v sude.
Parametre
Alkohol
20%
Zvyškový cukor
122 g/l · Sladké portské
Región
Odrody
Tradičné odrody hrozna v údolí Douro
Farba
Červená so zlatohnedými odtieňmi
Aróma
Borovica a céder, kandizované pomaranče a slivky, nádych dreva a likérový tón
Chuť
Elegantná a okrúhla, s výrazným objemom. Sladká a krémová, vyvážená živou kyselinou, záver dlhý a vibrujúci
Podávanie
Aperitív alebo záver menu, dezerty zo sušených plodov, hrozienkový koláč
Teplota podávania
12-14 °C
Vinár
Jaime Costa
Vasques de Carvalho
Aj keď je toto vinárstvo jedným z najnovších prírastkov do portských vínnych domov vo Vila Nova de Gaia, história rodiny Vasques de Carvalho má silné korene prepojené s históriou údolia Douro.
V roku 1880 sa rozhodnutím Josého Vasquesa de Carvalho vzhľadom na výnimočnú kvalitu úrody takmer všetka produkcia toho roku zachovala. Toto víno dozrievalo a bolo starostlivo skladované v rodinných skladoch až do súčasnosti.
Vinárstvo Vasques de Carvalho ponúka výber skvelých portských vín, ako napríklad LBV a Vintage Port, ale skutočným pokladom sú ich mimoriadne Tawny.
