Informácie o produkte
Vasques de Carvalho LBV 2017
Popis
Ročníkové portské, ktoré je pripravené hneď
Prelejte do karafy, potom pripravené hneď. Ročník 2017 sa nemusí roky odkladať ako Vintage. K divine alebo k tučnému syru.
LBV 2017 je ročníkové portské z Doura, za ktorým stojí vinár Jaime Costa. LBV je skratka pre neskoro fľašované ročníkové portské, ktoré na rozdiel od klasického Vintage ide do fľaše až po štyroch až šiestich rokoch zrenia.
Nerez aj drevené kade
Zrelo štyri roky, časť v nereze a časť v balseiros, veľkých drevených kadiach, do ktorých sa zmestia aj tisíce litrov. Nerez vínu žiadnu vlastnú chuť nepridáva, drevená kaď k nemu popri zrení pomaly pripúšťa vzduch.
Pred podávaním do karafy
Do fľaše ide nefiltrované, takže na dne časom vytvorí usadeninu; pred podávaním ho preto opatrne prelejte do karafy. Otvoriť ho môžete pokojne dnes. Výrobca mu ale sľubuje ešte celé nasledujúce desaťročie vývoja, takže kto ho odloží, dostane o pár rokov iné víno.
Parametre
Alkohol
19.7%
Zvyškový cukor
109 g/l · Sladké portské
Región
Odrody
Tradičné odrody hrozna v údolí Douro
Farba
Sýto rubínová
Aróma
Slivky a ríbezle, čierne a červené ovocie, balzamikové tóny cedra
Chuť
Ovocná, so sviežou kyselinou a dlhým pretrvávajúcim záverom
Podávanie
Čokoláda, tučné syry, mäsové jedlá a divina
Teplota podávania
14-16 °C
Vinár
Jaime Costa
Vasques de Carvalho
Aj keď je toto vinárstvo jedným z najnovších prírastkov do portských vínnych domov vo Vila Nova de Gaia, história rodiny Vasques de Carvalho má silné korene prepojené s históriou údolia Douro.
V roku 1880 sa rozhodnutím Josého Vasquesa de Carvalho vzhľadom na výnimočnú kvalitu úrody takmer všetka produkcia toho roku zachovala. Toto víno dozrievalo a bolo starostlivo skladované v rodinných skladoch až do súčasnosti.
Vinárstvo Vasques de Carvalho ponúka výber skvelých portských vín, ako napríklad LBV a Vintage Port, ale skutočným pokladom sú ich mimoriadne Tawny.
