Informácie o produkte
Santos & Seixo Encosta do Sobral Sauvignon Blanc 2023
Popis
Biele z regiónu Tejo na bežný večer
Bez veľkého plánovania si nalejete pohár k večeri, bez veľkých okolkov.
Sauvignon Blanc z Teja rastie na ílovito-vápenatých pôdach s výstupmi bridlice. Hrozno sa oberá už začiatkom augusta a lisuje sa jemne.
Chlad po celý čas
Mušt sa najprv 48 hodín usadzuje za studena a potom fermentuje pri 14 °C, aby sa zachovala plná intenzita arómy. Ďalšie štyri mesiace leží v nereze na jemných kaloch, teda na kvasinkách, ktoré po kvasení zostanú vo víne, a získava z nich vláčnosť, ktorá vyvažuje sviežosť.
Parametre
Alkohol
12.5%
Zvyškový cukor
0.7 g/l · Suché
Región
Odrody
Sauvignon Blanc (100%)
Farba
Citrónovožltá
Aróma
Intenzívne tropické ovocie a bylinkové tóny
Chuť
Elegantná a svieža, vláčna, s dlhým záverom
Podávanie
Šaláty s citrusovými alebo bylinkovými dresingami, jemné ryby, morské plody.
Teplota podávania
10-12 °C
Vinár
Marco Crespo, Rui Lopes
Santos & Seixo
Ďalšie produkty od Santos & Seixo
-
Douro
Santos & Seixo Encosta do Sobral Reserva Tinto 2020
Skladom 4ks
€ 1600
-
Douro
Santos & Seixo Encosta do Sobral Chardonnay 2022
Skladom 6ks
€ 950
-
Douro
Santos & Seixo Encosta do Sobral Syrah 2020
Skladom 5ks
€ 1200
-
Douro
Santos & Seixo Encosta do Sobral Vinha da Serra Syrah 2021
Skladom 2ks
€ 700