Informácie o produkte
Quinta do Estanho Fine Ruby
Sladké ruby portské s tónmi čerešní, sliviek a malín, plné a veľmi svieže. Podávajte k cheesecaku, dezertom z červeného ovocia alebo k mäkkým syrom.
Viac informáciíPopis
Prvá fľaša, ak portské ešte nepoznáte
Po nedeľnom obede, ku kúsku cheesecaku s červeným ovocím.
Údolie rieky Pinhão je domovom tohto hrozna. Parcely ležia na strmých svahoch vo výške 150 až 400 metrov, v obci Cheires pri Alijó, na chudobnej a kamenistej bridlicovej pôde, kde vinič dáva málo, ale koncentrované hrozno.
Šliapanie nohami a krátko v dube
Hrozno sa šliape nohami v lagares, plytkých otvorených kadiach zo žuly, a mušt v nich aj fermentuje. Zmes potom zreje vo veľkých dubových kadiach len krátko, aby si zachovala silu a sviežosť mladého vína, preto v pohári vedie ovocie, nie drevo.
Parametre
Alkohol
19.5%
Región
Odrody
Tradičné odrody z oblasti Douro, kde prevládajú Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca a Sousão
Farba
Rubínová
Aróma
Živé červené ovocie, čerešne, slivky a maliny
Chuť
Plná, veľmi svieža a hravá
Podávanie
Vynikajúce víno k cheesecaku a dezertom z červeného ovocia, mäkkým syrom.
Teplota podávania
16-18 °C
Vinár
Luís Leocádio
