Informácie o produkte
Quinta do Estanho 10 Year Old Tawny
Sladké desaťročné tawny, v aróme zavárané ovocie, orechy a vanilka, v chuti hebké s tónmi dreva. Podávajte k pomarančovému koláču, vaječným dezertom alebo pečeným gaštanom.
Viac informáciíPopis
Fľaša, ktorú prinesiete k hostiteľovi
Po slávnostnej večeri, keď na stôl príde pomarančový koláč.
Desaťročné tawny z údolia rieky Pinhão, kde vinice okolo obce Cheires pri Alijó stúpajú po strmých svahoch do výšky 150 až 400 metrov. Bridlicová pôda je tam chudobná a viniče na nej rodia málo, zato hrozno má sústredenú chuť.
Šliapanie v žulových lagares
Hrozno sa šliape nohami v lagares, plytkých otvorených kadiach zo žuly, a mušt v nich aj fermentuje. Desiatka v názve nie je vek vína, ale chuťový cieľ. Vinár skladá zmes viacerých vín, ktoré zreli vo veľkých dubových kadiach, tak, aby chutila ako desaťročné portské.
Parametre
Alkohol
19.5%
Región
Odrody
Tradičné odrody z oblasti Douro, kde prevládajú Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca a Sousão
Farba
Červená so zlatistým nádychom
Aróma
Zrelé a zavárané ovocie, orechy, hrozienka a vanilka, komplexná
Chuť
Vínová, hebká, s čerstvým ovocím a tónmi dreva
Podávanie
Vynikajúce víno k pomarančovému koláču, vaječnému krému, smotane, gaštanom alebo vaječnému pudingu.
Teplota podávania
16-18 °C
Vinár
Luís Leocádio
