Informácie o produkte
Quinta da Plansel Plansel Selecta Reserva Branco 2021
Exotické ovocie s banánmi a dotykom medu, elegantné telo, živá kyselina a maslový tón z nového dreva.
Viac informáciíPopis
Biele z regiónu Alentejo na bežný večer
Cez týždeň si nalejete pohár k večeri, bez veľkých okolkov.
Gouveio a Viosinho v rovnakom podiele, obe z Alenteja, kde rastú na hnedých stredomorských pôdach bez vápenca. Naplnilo sa ho 3 500 fliaš.
Deväť mesiacov v novom francúzskom dube
Hrozno prichádza do pivnice v debničkách po 25 kilogramoch a úplne sa odstopkuje. Mušt sa potom deň nechá pri nízkej teplote usadiť a fermentuje priamo v nových sudoch z francúzskeho duba. V nich víno zostáva ďalších deväť mesiacov a usadené kvasinky sa v nich pravidelne miešajú, čo mu dodáva maslovú okrúhlosť. Zvyškového cukru má 0,9 g/l, takže je naozaj suché a drevo v ňom vyvažuje živá kyselina.
Parametre
Alkohol
13.5%
Zvyškový cukor
3.3 g/l · Suché
Región
Odrody
Gouveio (50%), Viosinho (50%)
Aróma
Exotické ovocie s banánmi a dotykom medu, citrusy a maslový tón
Chuť
Elegantná štruktúra, prirodzená sviežosť, živá prítomnosť citrusov a trocha masla.
Quinta da Plansel
Quinta da Plansel sa nachádza v regióne Alentejo, v Montemor-o-Novo, asi sto kilometrov východne od Lisabonu. Vinárstvo vedie Dorina Lindemann-Böhm, ktorá po ukončení enologických štúdií nasledovala svojho otca, známeho vinárskeho výskumníka Jorge Böhma do Portugalska.
Dnes tím Doriny Lindemann-Böhmovej s veľkým úspechom pestuje odrody viniča Tinta Barroca, Touriga Nacional a Touriga Franca pôvodom zo severného Portugalska. Limitovaná edícia Dorina Lindemann je neodolateľným pokušením: neporovnateľný chuťový zážitok tohto červeného vína zahŕňa červené a tmavé ovocie, kvetinové arómy a nádych tmavej čokolády.
