Informácie o produkte
Quinta da Boeira 40 Year Old Tawny Decanter Special
Sladké a husté štyridsaťročné tawny s tónmi medu, sušeného a kandizovaného ovocia a orechov, so zamatovým záverom. Podávajte ho k orechom, karamelovým sladkostiam alebo vyzretým syrom.
Viac informáciíPopis
Štyridsaťročné tawny ako darček
Na planine Alijó v Doure, vo výške 550 metrov, rastie hrozno na toto tawny. Otvorte ho ku karamelovým dezertom.
Kvasenie v Doure, roky v Gaii
V Doure mušt kvasí na šupkách pri riadenej teplote, potom je kvasenie zastavené vínnym destilátom a vínu ostane zvyškový cukor. Víno potom dlhé roky zreje v dubových sudoch vo Vila Nova de Gaia.
Čo hovorí číslo v názve
Štyridsiatka je cieľ, nie vek. Vinár skladá zmes z ročníkov rôzneho veku tak, aby chutila ako štyridsaťročné portské.
Parametre
Alkohol
19.5%
Zvyškový cukor
114 g/l · Sladké portské
Región
Odrody
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinto Cão
Farba
Hnedočervená
Aróma
Intenzívna a komplexná, poznačená dlhým zrením v dreve, s elegantným tónom listov cigarového tabaku
Chuť
Hustá a hladká, sušené ovocie a orechy, med a kandizované ovocie, zamatový a dlhý záver
Podávanie
Ideálne ako príloha k údeným syrom, sofistikovaným dezertom alebo jednoducho na vychutnanie si ho samotné, je perfektnou voľbou na chvíle osláv a rozjímania.
Teplota podávania
14-16 °C
Quinta da Boeira
