Informácie o produkte
Quinta da Boeira 30 Year Old Tawny Decanter
Sladké, plné a koncentrované tawny s tónmi zaváraného a sušeného ovocia, korenia a orechov. Podávajte ho ku karamelovým sladkostiam alebo k brownie so slaným karamelom.
Viac informáciíPopis
Portské na okrúhle výročie
Z náhornej plošiny Alijó v Doure, z viníc vo výške 550 metrov, pochádza hrozno pre toto tawny. Otvorte ho k portugalskej piškótovej torte.
Kvasenie v Doure, zrenie v Gaii
V Doure mušt kvasí na šupkách pri riadenej teplote, potom je kvasenie zastavené vínnym destilátom a vínu ostane zvyškový cukor. Víno ďalej zrelo v dubových sudoch vo Vila Nova de Gaia. Tridsiatka je cieľ, nie vek. Vinár skladá zmes z ročníkov rôzneho veku tak, aby chutila ako tridsaťročné portské.
Parametre
Alkohol
19.5%
Zvyškový cukor
114 g/l · Sladké portské
Región
Odrody
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinto Cão
Farba
Hnedastá s medenými odleskami
Aróma
Zavárané ovocie, korenie, sušené ovocie a orechy, pomarančový kvet a drevo
Chuť
Plná, bohatá a koncentrovaná, s jemným záverom
Podávanie
Sušené ovocie, karamelové sladkosti a tradičné sladkosti. Výborne sa hodí aj k typickému portugalskému piškótovému koláču Pão de ló de Ovar, čokoládovému brownie a slanému karamel.
Teplota podávania
14-16 °C
Quinta da Boeira
