Informácie o produkte
Kopke Lágrima
Popis
Najsladšie biele portské, k melónu aj k dezertu
Po večeri s priateľmi, keď na stole skončí vanilkový krém alebo marhuľový sorbet.
Lágrima je najsladší štýl bieleho portského a Kopke ho skladá zo vín z rôznych zberov. Kvasenie sa zastaví vínnym destilátom presne v momente, keď mušt dosiahne požadovanú sladkosť, takže vínu ostane výrazný zvyškový cukor.
Tri roky v nereze a v dreve
Hrozno sa zbiera ručne, potom sa odstopkuje a mušt sa počas fermentácie neustále premiešava, aby nabral čo najviac arómy. Zmes potom zreje najmenej tri roky, časť v nerezových tankoch a časť v drevených nádobách.
Terasy aj rady priamo do svahu
Vinice rastú na bridlicovo-pieskovcových pôdach, miestami s prímesou žuly, vo výške do 600 metrov. Rady sú tu vedené tradične po vodorovných terasách, novšie výsadby idú priamo do svahu.
Parametre
Alkohol
19.5%
Zvyškový cukor
150 g/l · Veľmi sladké portské
Región
Odrody
Tradičné odrody hrozna oblasti Douro
Farba
Žiarivo zlatožltá
Aróma
Tropické ovocie prepojené s vanilkou a náznakom medu, intenzívna a elegantná
Chuť
Svieža, vyvážená a príťažlivá, jednoznačne sladká
Podávanie
Vychutnajte si ho s vanilkovým bavorský krémom, so slivkovou omáčkou alebo marhuľovým sorbetom.
Teplota podávania
8-10 °C
Vinár
Carlos Alves
