Informácie o produkte
Ilha do Pico Licoroso 10Y
Sladké fortifikované víno z Azorov s tónmi zrelých citrusov, medu a mandlí, svieže vďaka kyseline a so slaným záverom. Podávajte po večeri k syrom.
Viac informáciíPopis
Sladké víno na záver večera
Starý vinič Verdelho pre toto víno rastie v currais, malých záhradkách obohnaných múrikmi z lávového kameňa, len pár metrov od mora. Po hlavnom jedle ho podávajte k syrom.
Staré sudy až do zmiešania
Fermentáciu zastaví starostlivo vybraný vínny destilát, takže vínu ostane časť prirodzeného cukru. Potom zreje v starých dubových sudoch, ktoré mu už nepridávajú vlastnú chuť, iba k nemu púšťajú vzduch. Ostáva v nich až do chvíle, keď je najzrelšie a príde na rad miešanie. Vo fľaši je zmes likérových vín z viacerých zberov.
Parametre
Alkohol
17.5%
Zvyškový cukor
66.8 g/l · Sladké
Región
Odrody
Verdelho
Farba
Zlatá so zelenkavými odleskami
Aróma
Zrelé citrusy, med a mandle s jódovým nádychom
Chuť
Plná, a pritom jemná, sladkosť vyvážená výraznou kyselinou, slaný a veľmi dlhý záver
Podávanie
Syry
Vinár
Bernardo Cabral
Hodnotenia expertov
18/20 Grandes Escolhas
Ilha do Pico
